大量生産ではなく、1食あたりの品質を大切にしています。
株式会社トーカイ(東証一部上場企業)のグループ会社として
給食受託業務を展開している当社。
当社の特徴と魅力を簡単にお伝えします。
◎取引先はクリニック(産婦人科)が中心◎
一般的に、「給食受託」と聞くと、病院や介護施設など、
大規模施設で1日何百食を作るイメージをされるかもしません。
ただ、弊社の場合は少し異なります。
取引先は、産婦人科クリニックなどの小規模施設が中心で、
出産を控える患者さんに料理を提供します。
1日の提供数は、10食程度と少なめですから、
時間に追われ、バタバタすることはほとんどありません。
◎品質にこだわります◎
1日の提供食数が少ない分、1食あたりの内容をこだわっています。
基本的は、コース料理(肉・魚・汁物・飯物・小鉢など)で提供していきます。
決まった献立をつくるのではなく、毎日自身で献立を考え、
食材を調達し、自身で調理するため、料理人としての腕を試すことができます。
職場は産婦人科ではありますが、ある意味、料亭やレストランと同じですから、
料理人本来のやりがい、喜びを感じることができるのではないでしょうか。
◎強固な企業基盤◎
冒頭でもお伝えしましたが、弊社は、東証一部上場企業のグループ会社。
企業基盤の安定性には自信があります。
ですから、1食あたりのコストはあまり気にせず、
純粋に患者様に喜んで貰える料理を作ることに専念することができます。